soirée bretonne 2016

Soirée bretonne

Près de 300 personnes ont participé à la soirée bretonne. Voiles de bateaux et filets de pêche sur les murs, galets, coquillages et hortensias ont donné une ambiance « bord de mer » à la salle.
A cette occasion le chef, Sylvain Harry, a concocté un menu breton particulièrement apprécié :
Chiffonnade de jambon cru, quartier de lard rôti, pommes confites, et chips de pommes
Dos de cabillaud beurre blanc d’orange, gratin dauphinois et tomate provençale
Fromages sur lit de salade
Kouign-amann et sa boule glace vanille agrémentée de caramel au beurre salé

Les participants ont pu faire quelques pas de danse, entraînés par les membres du Bagad et ceux de la Kevrenn. La chorale a offert un mini concert sous la baguette de Bernard tandis qu’en cuisine les plats se préparaient.

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